東葛の風

先週、那須の友人からジャガイモが届いた。 男爵、北ムラサキの２種類ですが早速蒸かして試食しました。 北ムラサキはシットリとした感触。男爵はホッカリですね。 次に女房の料理でいつものじゃがチーズ（ピザ風）、北ムラサキの色を生かしてポテトサラダ...

26年前に引っ越してきてから、よく見かける君は、当然世代が代わっているんでしょう。 まだ成長していない君が春先に日なたぼっこをよくしている姿をよく見かけます。 可愛くてそっと歩くのですが、素早く身を隠しますね。 今日はどうしたんでしょうか、...

JAICAFによると ● IYP（国際イモ年)について ジャガイモ（学名 Solanum tuberosum）は、およそ8000年前、南米のアンデスを起源としています。したがって、2008年を国際イモ年（IYP，International ...

余ったベニアズマの苗をバケツに放置しておいたらこのようにすっかり根を出している。 生命力の強さに圧倒されそうだ。 それなら観葉として使えるのだろうか。 サトイモの葉やニンジンが観葉としてよくお店などに生けてあるのは見かけるのだが 芋の葉は観...

あんなにしおれているように見えたイモの茎苗は100パーセント定着した。 イモの生命力に感心してしまう。 ---Wikipedia--- 1732年の享保の大飢饉により西日本が大凶作に見舞われ深刻な食料不足に陥る中、今日の長崎県と鹿児島県では...

となりの畑が気になって那須まで行ってきた。 --那須我儘--なすがまま（又は那須わがまま）を心情として 半年前から那須に半定住しはじめた友人ですが、儘＝White Messageということでしょうか。 農業大学校にも通って農業へ向かってステ...

ふくろ栽培はコンクリートが似合う。ナメクジも少ないし、他の虫も少ない。 じゃがいも、さといも、さつまいもの「イモぶくろ3点」をコンクリートの場所に移す。 手前の一つだけは昨年に買った「お茶」が若葉を付けている。 道路から入れるので、さっそく...

ふくろのジャガイモも順調に生育していますが、病気と思われるものも出ました。葉が茶色の斑点、そして黄色になってきてしまいました。暫く観察してみますが他にも出てきそうです。これは今まで露地ではありませんでした。 さつま芋の苗の植え付けをしました...

じゃがいもの芽が出そろい、芽かきをしました。芽が多いと葉に栄養をとられるので、芽を2-3芽に減らします。袋を並び替えたりでうっかりして男爵とメイクイーンが混在してどれだかわかりません。葉に特色があるんでしょうか。名前を書いておくべきでした。...

醤油漬けのはなワサビは2晩おいたのだが、すっかり味がなじんでウマーイのです。 今日ビールのツマミに食したところもう、ヤミツキになるようなこのワサビの辛味、本日はこれに女房の実家の竹の子の煮物と花野さんのお土産の野沢菜、モウ-、自前の旬の味わ...