東葛の風

日本の低金利の金がジャブジャブと世界中に流れて、起業の買占め（M&A)だとかアジア投資だとか、得体の知れないファンドに廻り、ついには米国のサブプライムローンの証券化により、実態がつかめないほど分散されてしまった。 この資金が米国の住宅バブル...

スイカがかわいい実を付けています。ポットレストレーにスイカが汚れないようにワラを敷いてあげたところ適当な保湿にもなり良さそうです。 ところで、自家製のトマトケチャップ、ジャガイモ、ナス、ミニトマトでピザを焼いてみました。 昼飯は自給率80％...

家から電車では30分の近所ともいえる巨大な人工パーク、おもちゃ箱は 夏休みで繁忙期を迎える この場所で7/22に女房と娘と娘の彼氏とデートすることになった ディズニーシーは今回初めてで、少しばかりの緊張と期待 7つのテーマポートからなるパー...

豊作のトマトですので、調理を考えねばならぬ。そこでケチャップに挑戦する。 まずは、トマトを30秒程度湯がく、これは皮を剥くためです。 皮を剥いたものをミキサーにかけてジュースにします。 同じく玉ねぎ、ニンニクをジューサーにかけて準備します。...

松戸は新京成八柱駅（武蔵野線新八柱駅）徒歩5分の料亭「竹韻亭」の里いもの葉です。 こんなに勢いがいいんですね！上手に活けてます。 竹韻亭さんは本来は本格的な和牛ステーキのお店でしたが、マスターとママの研究熱心で器にも凝っている本格派和食料理...

モニタリング中の野菜はどこもかしこも豊年だ万作だといった状態です。自給自足への自信のようなものは出来てきた。しかし、、、、 農業経営となると生産の次に重要なのは販売ルートですね。どうやって配給するか、販売の知恵が必要です。特に保存加工が苦手...

トマト3本（アイコ、キャロル＝ミニ、桃太郎）とキュウリ（フリーダム？）2本を寄せ植えした。 少しキツイと思ったが順調のようだ。 取れてしまった青いトマトはネットで調べたら料理方法がたくさんある。熟しても青いトマトもあるらしい。時間のある時に...

近所で行列のできる全国版で有名なパン屋さんです。 ぱんやきごやつぉっぷ / Backstube Zopf パン焼き小屋 ツォップ電話：047-343-3003 住所： 千葉県松戸市小金原2-14-3 １階 定休： 毎週木曜・毎週金曜・第３水...

トマトの水耕はｋ式散水型水耕栽培が無事に収穫できそうです。 写真は上部から撮影しています。3段は実が付いていますのでここで先端をカットしました。 その後は先腐れもありませんでした。やっぱり、大塚ハウス2号が効いたのでしょうか。 根はしっかり...

「モネ展」に行ってきました。新国立美術館が黒川紀章さんの設計であることで興味があったのと知人が絶賛していたこともあり早速六本木へ、、、、、あの六本木ヒルズや東京ミッドタウンも5分以内で新名所として見ものだ。でも案の定すごい人出だ。レストラン...