tokatu-ana

路地も普通にできるようになってきたわい。 本日春キャベツの収穫をした。 トンネルを外したら早速に野鳥のえさになってしまったので我が家で使う。 被害に合わなかったものは近所に配る。 キャベツの隣はジャガイモですが、順調に生育中、まともにできそ...

エコ関連ビジネスとしての「観賞用野菜」 オフィスにトマト、イチゴ、パプリカなどの野菜がみずみずしい葉や果実をつけていたら、いつもと違った感性が生まれるのかなと思い「観賞用野菜」というテーマを設定してみました。 アグリビジネスベンチャーを立ち...

春菊のイメージは駅ソバにのった天ぷらが第一で、あの苦味がいい。オシタシもいい。 食材としての葉ばかりが印象が強いのですが春菊ですから、春に咲く菊なんですね。 秋のイメージしかありませんでしたが、春らしい柔らかな花が咲きました。 ところで、こ...

地味ながら、ポピュラーで短期間で栽培できて、しかも食材としても問題がないレタスを選択しました。 発芽用に5種類の培地を使って試してみます。この辺は遊びです。 ①ミズゴケ、②ココブロック、③土ポット、④スポンジ、⑤ロックウール ポットはジフィ...

2007.03.28 3月4日と3月15日にに移植したしいたけの菌床は、菌が繁殖をしているのが良くわかる。 上は3月15日のもの ただし、A-6号（まん中）とA526（りょう端）の菌の違いがはっきりしてきた。 A-6はいかにもカビといったふ...

菌床の培地は本来おが屑をつかうところ、今回は手元のあるトイレットペーパーを使うことにした。 ペーパーは再生といえども元はパルプだ。どんなもんだろうか。 米ぬかとペーパーを水で溶いてよく混ぜる。 その後にタッパに入れて、電子レンジで加熱殺菌す...

「今日摘んでも明日には葉がでる」そんな強い生命力で知られるアシタバ 昨年からバック栽培を続けていますが、今回はバック栽培、水耕栽培、路地栽培の3種類 で育成してみることにした。 路地については、本日種蒔きをしました。 水耕2007.03.0...

しいたけの菌と植菌棒（スポイト）を購入した。 しいたけ菌はA-6号低温性、A-526号で中高温性ということなので試してみる。 おが屑の調達と圧力鍋での殺菌方法を検討する。

ほかの穴ムロに置いたシイタケも巨大化している。 他のしいたけと比較すると大きさがわかる。

久しぶりに会った学生時代からの友人亀田氏から本をもらった。 江戸時代の儒学者　貝原益軒が1713年83歳の年に世人後生のために書いた「養生訓」という書の現代訳本。 人の身は父母を元とし、天地を初めとす。天地父母のめぐみをうけて生まれ、また養...