梅干しを作ってみる

落下した梅を、、梅干しにしてみようか、、
SEIYUで、漬物くん￥900-と塩を購入

まず、、カビ対策で容器をアルコールで洗浄する
梅を洗ったら、、乾かして、、準備完了

塩、梅、塩、梅、塩、、と重ねる
3日もすると、、梅から水分が抜けてくるので排水する、、
 
2週間で、それなりになってきた、、
このまま、、、しばらく涼しい場所に放置、、、梅雨明けに天日干する、、、

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、、、こんな平和な日々に感謝する、、が、、

飲み仲間と、、最近、、口にすることがある、、「俺たちの時代、平和でよかったなあ」、、。
どうなるんだろうね、、これからの日本は、、、。

、、、戦後70年、、人類は同じ過ちを繰り返すのだろうか、、雨降る梅雨空を見ながら、、最近の不穏な動きに、、いやな予感を感じてしまう、、。