春キャベツの収穫

春キャベツを収穫した。
昨年の経験からこれは無農薬向きの栽培です。
冬に育てる春キャベツは虫がいないので無農薬栽培がホンとに楽だ。

寒い時期はビニールトンネル、暖かくなったらネットのトンネルに変える。
ネットは鳥から守るため必須です。

まず、柔らかい。芯まで食べられる。
半分にカットすると水分が玉になって溢れでるのでとても新鮮でミヅミヅシイ。
ここは朝採りでキャベツのみじん切り、生キャべにはソースは最適、マヨネーズ、ケチャップもいい。
今回は一番茶の天ぷらとついでの揚げパンを合わせて遅い朝食とした。うーんOK！！
お茶は苦味が充分でており、お茶の天ぷらと分かります。自分にはこれらは油とりすぎなのでほんの少しでいい。
その他、イチゴの葉っぱを天ぷらにしたが、パリっと揚げるとオオバなどと同じ感じ。
レタスの茎も揚げてみたが水気が多いだけ大変。お茶で止めときゃよかったかな。