男の料理　明日香鍋

鍋の季節なので、アウトドアクッキング本を参考に鍋料理にする。
長ネギは自給ですがこれだけの食材でも６４９円。３人分程度でも余るので一人前200円程度の簡単リーズナブル、弁当を買いに行こうと思ったがセルフクッキングで正解だ。それに栄養バランスもいい。
更に余った椎茸、ネギ、鳥は串焼きにした。
牛乳　　コッフェル、鍋に半分
椎茸　　イシヅキをとる
シメジ　適当なサイズに
白菜　　4センチくらい
長ネギ　3センチくらい
鶏肉　　一口サイズに
水は使わない。

明日香鍋は飛鳥地方に伝わる牛乳鍋で、和風シチュウとでもいうのでしょうか。
残りのスープではご飯とか、うどんを入れて炊き込む。今回はモチを入れた。
うまい！と言ったら女房がこくが無いと評価した。コンソメを入れ忘れた！。
体が暖まる。やはり癒される感じの料理だ。屋外でも室内でもとてもいい鍋料理だと思う。